Bock’s Corner Brewery
Bock’s Corner Brewery on Vaasassa vuonna 2015 perustettu itsenäinen panimo. Se sijaitsee historiallisessa Pukinkulmassa, jossa kukoisti panimoalue vuoteen 1986 asti. Noin 30 vuotta myöhemmin alueelle perustettiin uudestaan panimo jatkamaan perinnettä. Bock’s Corner Breweryn valikoima on laajentunut vuosien saatossa lähes kahteenkymmeneen tuotteeseen ja löytyypä joukosta myös siidereitäkin. Panimon oluet tehdään pienissä erissä varmistuen siitä, että jokainen erä täyttää panimon korkeat vaatimukset. Bockille vain paras on tarpeeksi hyvä!
CoolHead Brew
CoolHead Brew on vuonna 2016 toimintansa aloittanut pienpanimo, joka tunnetaan erityisesti hapanoluistaan. Panimon missiona on asettaa Suomi craft beer -skenen maailmankartalle. CoolHead pyrkii tätä kohti valmistamalla jännittäviä, moderneja oluita joiden makuprofiilit luovat symbiooseja pohjoismaisten ja eksoottisten makujen välille. Tällä hetkellä CoolHead Brew sijaitsee Tuusulassa. CoolHead Brew oli viime Lakeuden Panimojuhlien palautekyselyn toivotuin panimo!
Haapalan Panimo
Haapalan Panimo on perustettu Sotkamossa vuonna 2016 ja se on Kainuun ainoa pienpanimo. Panimo ammentaa makunsa ja inspiraationsa suomalaisen ja kainuulaisen luonnon antimista. Panimo haluaa tuottaa maistuvia oluita, jotka toimivat hyvin ravintola-annosten kanssa, mutta myös itsenäisesti sellaisenaan. Tiettävästi Haapalan Panimo tuo nyt tuotteitaan olutfestivaaleille maisteltavaksi vasta historiansa toista kertaa, joten Panimojuhlisssa on harvinainen tilaisuus päästä maistelemaan Haapalan tuotteita!
Kanavan Panimo
Kanavan Panimo on sielukas lähituotannon nimeen vannova pienpanimo, joka on syntynyt veljesten ja isän yhteisestä unelmasta. Panimo syntyi Vääksyssä vuonna 2016 juurilleen palanneiden Karlstedtin veljesten intohimosta olueen ja hyvään ruokaan – sekä innostuksesta tehdä bisnestä yhdessä. Pääraaka-aine mallasvilja saapuu Lahdesta Viking Maltilta ja mallastamaton vilja päijäthämäläisiltä viljelijöiltä. Kausioluiden twist syntyy paikallisista marjoista, yrteistä ja juurista omalla reseptiikalla.
Kyrö Distillery Company
Sauna-illan seurauksena syntynyt Kyrö Distillery Company on viskitislaamo, joka aloitti toimintansa Isossa-Kyrössä vuonna 2014. Kaikki mitä tislaamolta tulee on ruispohjaista ja tunnuslause onkin ”In Rye We Trust”. Ensitunnustuksen Kyrö Distillery sai kesällä 2015, kun Kyrön Napue Gin voitti kansainvälisen IWSC:n Gin&Tonic sarjan. Kyrön tislaamo on vuosien aikana kasvanut villistä unelmasta menestystarinaksi ja rukiisten makujen mestariksi. Huhujen mukaan tulevissa Panimojuhlissa olisi potentiaalinen mahdollisuus päästä maistamaan Kyrön ainutlaatuista viskiä!
Maistila
Maistila on vuonna 2015 Oulussa perustettu kahden veljeksen kipparoima panimo, joka on syntynyt täydestä rakkaudesta oluen panemiseen. Panimon kotikeitosta alkanut innostus sai alkusysäyksen oluen taipumisesta niin moneksi. Makuja, värejä, tuoksuja, tyylilajeja, ja niiden erilaisia variaatioita on loputon määrä. Maistila tunnetaankin rohkeana panimona, jonka olutvalikoimasta löytyy laaja kirjo erilaisia tuotoksia. Suotta ei Maistilan Musta Hurma Sour Ale komeillut viime Panimojuhlien Pint Please -olutlistauksen kärjessä!
Mallaskosken Panimo
Paikallinen Mallaskosken Panimo ammentaa inspiraationsa oluiden panemiseen pohjalaisen sielunmaiseman synkkyydestä. Vielä tänäkin päivänä Mallaskosken synkän puhuvat oluet valmistetaan samaista perinnehiivaa käyttäen, samaisen hyisen kosken varrella, samaisella periksi antamattomalla elämän asenteella, käsityönä ja ilman säilöntäaineita. Jo peräti satavuotias Mallaskosken Panimo tuo tuttuun tyyliinsä Lakeuden Panimojuhliin kertaluontoisia spesiaalieriä!
Olarin Panimo
Olarilaista, ehdottoman maanalaista! Olarin Panimo on vuonna 2015 perustettu espoolainen panimo. Pienpanimon tekemisessä yhdistyy rento meininki, paikallisuuden ja katukulttuurin kunnioitus sekä vahva osaaminen! Olarin Panimo on tunnettu myös useista yhteistyöoluistaan eri taiteilijoiden kanssa, kuten oluistaan räp-yhtyeen MC Taakibörstän ja Instagram-taiteilija Pieruperseen kanssa.
Pyynikin Brewing Company
Pyynikin Brewing Company on tamperelainen vuonna 2012 perustettu panimo, joka on myös vuosi toisensa jälkeen kovasti Lakeuksille toivottu panimo. Vuosien varrella Pyynikin Brewing Company on kasvanut pienestä toimijasta yhdeksi Suomen suurimmaksi käsityöläispanimoksi tuottaen nykyään jopa yli 2 miljoonaa litraa. Pyynikin tuotteet tulevat suoraan sydämestä ja sielusta. Yhdessä hienoimpien ainesosien, Suomen puhtaan veden ja hyvän karman kanssa, Pyynikin tuotteet ovat saaneet vahvan aseman niin valtakunnallisesti kuin kansainvälisesti. Oluen lisäksi Pyynikin Brewing Company valmistaa myös Giniä, Vodkaa ja alkoholittomia tuotteita!
Sonnisaari Panimo
Sonnisaari on vuonna 2014 perustettu oululainen pienpanimo, jonka oluissa yhdistyvät paikallisuus ja kansainvälisen olutkulttuurin viimeisimmät tuulahdukset. Alkusysäyksenä panimon perustamiseen toimivat intohimo oluen tekemiseen ja moderni olutkulttuuri. Sonnisaari on panimo, jossa pannaan laadukasta ja maukasta käsityöolutta luovalla ammattitaidolla ja sitkeällä asenteella. Panimo onkin tunnettu laajasta, monipuolisesta ja usein vaihtuvasta olutvalikoimastaan.
Vakka-Suomen Panimo
Vuonna 2008 toimintansa aloittanut Vakka-Suomen Panimo on laadukkaita erikoisoluita tuottava pienpanimo. Panimo on lyhyessä ajassa tuonut yli 40 erityyppistä olutta rikastuttamaan suomalaista olutkulttuuria. Vakiovalikoiman oluiden lisäksi tuotannossa on erilaisia kausioluita sesongin mukaan. Vuonna 2020 panimossa koettiin isoja muutoksia kun arvostettu Stadin Panimo osti Vakka-Suomen Panimon. Nyt Lakeuden Panimojuhlissa nähdäänkin uusi Vakka-Suomen Panimo, jossa yhdistyy niin vanha kokemus kuin uudet ideat!
Vixen Panimo
Vixen Panimo on paikallinen pienpanimo, jonka ensimmäiset oluet näkivät päivän valon vuoden 2019 tammikuussa. Vaikka panimon oluet pääsivät asiakkaiden huulille vasta viime vuonna, on panimomestarin Ville Isotalon oluentekotaitoja päästy todistamaan ensimmäisen kerran jo Lakeuden Panimojuhlien vuoden 2018 kotipanijoiden miittingissä. Vixen Panimo on todellinen käsityöläispanimo, sillä kaikki valmistuksen vaiheet tehdään käsin. Täten jokainen erä on kuin uusi, tarkasti, innolla ja pieni pelko persiissä tehty.