Batch Brewing (SWE)
Batch Brewing on kenties Ruotsin pienin kaupallinen panimo. Vain kymmenen neliömetrin tilassa panimomestari Andreas valmistaa tinkimättömiä oluita korkealaatuisia raaka-aineita käyttäen. Lopputuloksena muun muassa tänä vuonna Ruotsin kolmanneksi parhaimmaksi rankattu Double NEIPA, sekä monta muuta hienoa olutta!
CoolHead Brew
CoolHead Brew on vuonna 2016 Tuusulassa perustettu pienpanimo, joka helsinkiläistyi vuoden 2021 keväällä muuttaessaan entisen trooppisen puutarhan tiloihin Viikkiin. Panimo tunnetaan laajasta hapanolutvalikoimastaan, eritoten salmiakkisista vaihtoehdoistaan joilla on pokattu parikin kertaa Lakeuden Panimojuhlien parhaan oluen palkinto. Tämänkään vuoden kattaus ei jätä ketään kylmäksi. Hapanoluiden lisäksi valikoimasta voi löytää mm. sameita ipoja ja ennakkoluulottomia imperial stouteja!
HIISI
Pohjoiseen tästä maailmasta. Missä huru on vahva, siellä on kotimme. Vaihtoehto kaikelle tälle. Tiesitkö että HIISI on tehnyt olutta kaikessa sen komeudessa jo 13 vuotta? Uskomatonta! Mytologista! Huru on vahva!
Tule siis maistamaan oluita – on lageria, ipaa ja souria. Löytyy myös aitoa, lähiomenoista puristettua omenasiideriä. Kaikki panimon tuotteet ovat vegaanisia ja löydät valikoimistamme myös useita gluteenittomia vaihtoehtoja. Nettisivut osoitteessa hiisi.beer ja viralliset oluiden musiikkisuositukset osoitteesta hii.si/playlist.
Kanavan Panimo
Kanavan Panimo on sielukas lähituotannon nimeen vannova pienpanimo, joka on syntynyt veljesten ja isän yhteisestä unelmasta. Panimo syntyi Vääksyssä vuonna 2016 juurilleen palanneiden Karlstedtin veljesten intohimosta olueen ja hyvään ruokaan – sekä innostuksesta tehdä bisnestä yhdessä. Pääraaka-aine mallasvilja saapuu Lahdesta Viking Maltilta ja mallastamaton vilja päijäthämäläisiltä viljelijöiltä. Kausioluiden twist syntyy paikallisista marjoista, yrteistä ja juurista omalla reseptiikalla.
Kyrö Distillery Company
Kyrö Distillery Company tislaa maailman parasta giniä ja viskiä puolen tunnin päässä Seinäjoelta Isossakyrössä. Kyrön tarina, kuten niin moni muukin hieno suomalainen asia, sai alkunsa saunasta. Kaikki sai alkunsa ruisviskistä saunassa, ja ruis on Kyrö Distillery Companylle kaikki kaikessa. Vaikka ruis on luonteensa vuoksi ehkä vaikein vilja tislata, käyttää Kyrö silti tuotteissaan ainoastaan täysjyväruista – olipa kyseessä sitten viski, gini, vodka tai likööri. Kyrön tislaamo on vuosien aikana kasvanut villistä unelmasta kansainväliseksi menestystarinaksi ja rukiisten makujen mestariksi.
Käyhän myös paikan päällä: @kyrönvierailukeskus
Maku Brewing
Maku Brewing on vuonna 2014 perustettu pienpanimo Tuusulasta. Maku valmistaa olutta, siideriä, lonkeroa ja virvoitusjuomia ennen kaikkea maku edellä. Panimon juomat tunnetaan tyylipuhtaudestaan, tasalaatuisuudestaan ja suoraviivaisesta rehellisyydestään.
Maku – it means taste!
Mallaskoski Panimo
Paikallinen Mallaskosken Panimo ammentaa inspiraationsa oluiden panemiseen pohjalaisen sielunmaiseman synkkyydestä. Vielä tänäkin päivänä Mallaskosken synkän puhuvat oluet valmistetaan samaista perinnehiivaa käyttäen, samaisen hyisen kosken varrella, samaisella periksi antamattomalla elämän asenteella, käsityönä ja ilman säilöntäaineita. Kymmenensien Panimojuhlien kunniaksi onkin tänä vuonna tulossa jotain oikein spesiaalia!
naïlo brewing co.
naïlo brewing co. on pieni oululainen panimo, jota ovat vuodesta 2021 lähtien pyörittäneet kaksikko Keski-Euroopasta (täsmällisemmin Tšekeista ja Unkarista). naïlo on kaksikolle luovuuden kanava, jonka kautta he voivat ilmaista itseään oluiden, etikettitaiteen ja koko brändin välityksellä. naïlo kokeilee mielellään erilaisia raaka-aineita ja tekee yhteistyötä muiden pienten toimijoiden – kuten panimoiden, festivaalien, ravintoloiden ja taiteilijoiden – kanssa. Panimon valikoimaan kuuluu monipuolisesti eri oluttyylejä, kuten tšekkiläisiä pilsnereitä, imperial stouteja, hedelmäisiä soureja ja tietysti kaikenlaisia humalaisia oluita. Lakeuden Panimojuhlissa naïlo haluaa esitellä kävijöille eri tyylien kautta, mikä oluissa panimoa erityisesti kiehtoo!
Panimo OlutMylly
Panimo OlutMylly on Anne ja Mikko Silmälän forssalainen perhepanimo kakkostien varrella, joka on perustettu 2018. Mylläri-Mestari Mikon käsissä syntyvät rehelliset käsityöoluet lagereista ja pilsneristä NEIPAan, ja mukaan mahtuu aina myös seudun raaka-aineista tehtyjä spesiaalieriä. Mylläri Low Alc Ale on voittanut Suomen Paras Olut -kilpailun 2024 ja 2026, ja panimo on Green Key -sertifioitu pienpanimo. Anne ja Mikko ovat Lakeuden Panimojuhlilla ensimmäistä kertaa! Olut yhdistää.
Panimoyhtiö X
Panimoyhtiö X perustettiin vuonna 2018 alunperin kiertolaispanimona. Vuotta myöhemmin käynnistettiin oman panimon tuotanto Palokan Heinämäkeen. Panimon tarkoituksena on luoda mielenkiintoisia oluita omalla tavallaan. Makuelämyksiä jokaiseen makuun tavallisesta bulkkikaljan kuluttajasta vannoutuneeseen olutharrastajaan. Tällä samalla ajatuksella jatketaan oman näköisten oluiden tekoa palolla ja intohimolla oluen monimuotoisuuteen.
Pirula
Pirula on omaleimainen ja rohkea juomavalmista, joka valmistaa alkoholituotteita kotimaisista raaka-ainesta ja suosii lähialueen pientuottajia. Pirula syntyi ensi kertaa ylistarolaisten rienaksi jo 1800-luvun loppupuolella, kun alkoholitehdas nousi kylän raitille Ylistaron Komian kirkon kohdalle, Kyrönjoen vastarannalle. Vaikka tehdas kerran paloi, nousi se tuhkasta uudelleen. 1900-luvun alussa raittiusseuran toimesta lopetettu alkoholitehdas nousi kolmannen kerran uuteen kukoistukseen yli sadan vuoden tauon jälkeen vuonna 2017. Lakeuden Panimojuhlissa vuonna 2027 on lupa odottaa myös Pirulan oluiden esiinmarssi.
Salama Brewing Company
Alun perin Espoosta ponnistava Salama on Keravalle laajentanut pienpanimo, jonka taustalla on neljän kaverin suuruudenhulluus ja palava rakkaus pienpanimokulttuuria kohtaan. Panimon valttikortteja ovat kokeilunhaluiset New England IPAt, mehuisat hapanoluet ja täyteläiset stoutit, jotka kruunaa extravagantit etiketit. Salama ei tyydy kulkemaan tuttua polkua, vaan haastaa maistelijat ulos mukavuusalueeltaan ja johdattaa heidät odottamattomien makujen maailmaan!
Tornion Panimo
Tornion Panimo juhlii ylpeänä 150-vuoden päähän ulottuvia juuriaan, mutta elää täysillä tätä päivää lappilaisessa rajakaupungissa. Tornion Panimo ei kikkaile kerroksisuudella tai hienostele hiivoilla, vaan keskittyy olennaiseen. Kun rönsyt poistuvat, kiinnittyy huomio yksityiskohtiin: makuun ja laatuun. Arktinen raikkaus, aitous ja käsityöläisperinteet maistuvat jokaisessa juomassa. Siinä samalla hoituvat kotimaisuus, gluteenittomuus, vegaanisuus ja muu tarpeellinen. Janosta tekoihin ja maistelemaan siis!
Varikko Panimo
Varikko Panimo on oululainen pienpanimo, jonka taustalla on kokeneita oluentekijöitä Panimojuhlien kävijöillekin tutuista Maistilasta ja Sonnisaari Panimosta. Molemmat panimot vierailivat alusta alkaen Lakeuden Panimojuhlissa useina vuosina, kunnes sittemmin panimoiden toiminta päättyi. Kunnes aika oli kypsä uudelle panimotoiminnalle.
Varikossa yhdistyvät tunnelmallinen taproom, ravintola, iso terassi ja panimon oma myymälä. “Pyrimme tekemään Varikosta leppoisan ja viihtyisän paikan. Tilan johon kelpaa tulla nautiskelemaan hyvistä juomista, ruoasta ja vanhan rakennuksen uniikista tunnelmasta”.